食物繊維抜群で低GI値のオートミール。
タンパク質やビタミンB群、カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルも含まれていてる優秀食材です！
今回は、オートミールを細かくパウダー状にしたものを使ってヘルシーな焼き菓子を作ってみました。
重曹を加えることでモチモチっとした和菓子のような蒸しパンのような食感になります。
どこか懐かしい風味のする優しい味の焼き菓子です。
※縦18cm×横8cm×高さ6cmのパウンド型を使用
- ★オートミールパウダー 40g
- ★米粉（アーモンドパウダーでもOK） 10g
- ★ココナッツシュガー 20g
- ★ベーキングパウダー 4g
- ★重曹 1g
- 水 80cc
- 卵 1個
- ボールに★の材料を順番に入れ混ぜる。
- 水を入れて混ぜる。
- 卵を入れて混ぜる。
- 180℃で30分焼く。
