- ★大豆粉 50g
- ★アーモンドプードル 50g
- ★片栗粉 15g
- ★ココナッツシュガー 20g
- ★塩 小さじ1/4
- 豆乳または水 大さじ1 ※まとまり具合によって増減
- 酒粕 50g
- ココナッツオイル 20g
- ①ココナッツオイルが固まっている場合は電子レンジで加熱し液状にしておく
- ②ビニール袋に★の粉類と塩を入れて振る（混ぜる）
- ③酒粕とココナッツオイル、豆乳を入れて手でよく揉みながらひとまとめにする
- ④大きな団子のようにひとまとめにしたらクッキングシートの上に置き、上からラップをかけて手で平たくし てから綿棒で厚さ2ｍｍ位の厚さに伸ばす。
- ⑤ラップを外し、好みの大きさにナイフで切る。端の部分は手で丸めて好みの大きさに形成する。
- ⑥クッキングシートに並べ、160℃で13～15分（焼き具合を見て調整）焼く。
- ⑦焼きあがったら網台に取り出し冷ますして完成。
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