常に冷蔵庫に常備していないと作りたくなるお菓子のひとつ。バターもチョコレートも使用しないけれどココアとココナッツシュガーのコクが濃厚でめちゃくちゃ癖になるチョコレートケーキです。材料は植物性の食品のみ！材料全てを混ぜて焼くだけ！すぐに食べたくなるけれどそこは我慢して一晩冷蔵庫に。
おからがメインなので腸活にもバッチリ！チョコレート好きな方にはぜひ作って欲しいおやつです♪
※縦18cm×横8cm×高さ6cmのパウンド型を使用
- ★おからパウダー 25g
- ★アーモンドプードル 15g
- ★ココアパウダー 25g
- ★ココナッツシュガー 25g
- ★シナモンパウダー 小さじ1/4
- 水 150cc
- 豆乳 大さじ2
- ココナッツオイル 15g
- ラム酒 大さじ1
- ドライプルーン 3個 ※無ければ入れなくてもOK
- ボールに★の粉類を入れ混ぜる
- 粉類に水、豆乳、ココナッツオイル、ラム酒を入れて混ぜる
- ドライプルーンを適当な大きさに切って入れて混ぜる
- ゴムベラで型に入れて180度に予熱しておいたオーブンで35分焼く
- 焼きあがったら型に入れたまま粗熱が取れるまで冷ます
- 粗熱が取れたら崩れないように型から外し、完全に冷めるまで待つ（1時間程度）
- 完全に冷めたらオーブンペーパーを外し、アルミホイルで包み冷蔵庫で一晩寝かせて完成
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